沙白 你真的认识这种贝类吗？带你重新认知沙白蛤

在沿海城市的餐桌上，沙白蛤是一道常见的美味。无论是滚烫的沙白汤、蒜蓉粉丝蒸沙白，还是清炒沙白，它以淡淡的咸鲜和无需过多调料的本真味道征服了许多人。很多人看到小小的白色贝壳，可能只是随口称它“小瓜子”、“蚬子”，并不清楚它到底是什么。\n\n很多地方，人们喊的“哼（小瓜）“、“蚬子”、沙蚬都有可能就是它。其实 这种潮痕铭印的小白白,人家真实学和中文名字就是“菲律宾蛤仔的外海种型